平和に対する罪と人道に対する罪は戦勝国により作られた事後法であり、事後法をもって裁くことは国際法に反する。

インド人の〝パール〟判事の名言。そのパール判事の秘書として敗戦国日本に来日したのが、〝ナイルレストラン〟の創業者〝A.M.ナイル〟さん。ナイルさんは、大好きな日本を助けるために、パール判事に色々と話し掛けました。実は、戦前、ナイル氏は、インド独立運動家として当時のインド政府からマーク。そのため身の危険を感じて京都大学工学部に留学。それが縁で、日本陸軍と協力しながら戦時中インドの独立運動を支援し続けたのです。インドが独立出来たのは、日本人のお蔭。初代ナイルさんが日本を愛する大きな理由です。

　三代目ナイル善己さんは、エッセーの中で書いています。インドは、宗教上、牛を神聖視します。それは、牛がシヴァ神の〝乗り物〟だからです。牛肉を食べない風習は、北インドに強い。現在の南インドは、好んで食用されるそうです。〝ノービーフ、ノーライフ〟。そして、幸運の神〝ガネーシャ〟夢を叶えるゾウの乗り物は〝ねずみ〟。象がねずみに乗るなんてと善己さんは笑います。

　ナイルレストランがオープンした昭和２４年。奇しくもインド象〝はな子〟が上野動物園に来日した年です。(はな子は、後に井の頭公園に移送。)〝はな子〟はタイからの贈り物。同年、インドから〝インディラ〟も贈られました。この２頭のインド象は荒廃した日本に明るい〝ゾウ・ブーム〟を巻き起こしました。