あなたの周りにお酒を飲んだ後必ずラーメンを食べに行こうっていう人いませんか
ちゃんと生理的な理由があります。メンバーの蘊蓄に盛り上がった昨夜の〝鎮守の森〟。四谷三丁目の会員制日本酒バーです。オーナーの竹口さんから広島東洋カープの優勝記念飲み放題イベントのお誘いがあり出掛けました。広島東洋カープのファンではありませんが・・・。
これが昨夜飲んだ日本酒。全部広島の酒蔵です。華鳩がこれだけ揃うのも滅多にありません。ここの冷蔵庫には常時2千本の日本酒が保管されています。
話を元に戻します。
お酒を飲むと肝臓はお酒のアルコールを解毒・分解しようと必死で働きます。肝臓は糖の貯蔵庫です。解毒・分解で肝臓がフル稼働し始めると糖の分配の役割を果たせなくなり、その結果、低血糖状態に陥ります。お酒を飲むと眠たくなったり糖分の摂取に拍車が掛かるのは低血糖のためです。
鎮守の森には酒好きの人たちの為に強力に糖分補強メニューが用意されています。順番にご紹介しましょう。
まず前菜から。
〝冬瓜の冷やしそぼろ煮〟
オニオンや茗荷の山の下に隠れている〝カツオのたたき〟。
〝茄子田楽〟。これも田楽で糖分補給。
〝さつま芋のバター炒め〟。これも強力な糖の助っ人。
〝バジルポテトサラダ〟。当店の人気メニュー。不動の１位です。嬉しいボリュームだし。
大きな〝真牡蠣〟。今月末まで１個７００円の原価提供。以降は１０００円。
今年の高級魚。〝山椒の秋刀魚山椒煮〟
〝あさりの酒蒸し〟。
黒毛和牛の〝和風ハンバーグ〟。
これは究極の糖補給〆ごはん。〝麻婆丼〟。この麻婆豆腐はめちゃ旨いです。辛さに妥協はありませんが旨辛です。
白めしもたっぷり控えています。麻婆豆腐と白めしのマリアージュはいい。💖
辛い麻婆豆腐を白めしで掻き込んでいる時の幸せ・・・。筆舌に尽くしがたい。
これだけ糖分を補給すれば低血糖の心配はありません、がまたもや沢山食べ過ぎてしまいました。体重計に乗るのが怖い。
鎮守の森は会員制で完全予約制ですが、毎週月・火の両日は、メンバー抜きのビジタープレーが可能です。