渋谷にスター・ウォーズ／最後のジェダイを観に行きました。1977年のオリジナル・トリロジー(旧三部作)エピソードⅣ以来今回のシークエル・トリロジー(続三部作)エピソードⅧまで全てを妻と一緒に劇場で鑑賞して来ました。前作(エピソードⅦ)では不覚にも二人とも途中で寝てしまいましたが、今回は始めから息もつかせぬ展開。あっという間の2時間32分でした。
終わったのが19時30分過ぎ。お腹も空いたので食べて帰ることに・・・。
映画館の直ぐ近くの道玄坂の裏通りにある〝長崎飯店〟に羽付き餃子でも食べようということになりました。
店内はほぼ満席でしたが、運よく円卓の相席が2席だけ空いてました。と、言ってもここはどんな場合でも相席。容赦なく詰め込まれます。美味しくて人気があるから仕方ありません。
先ずは、ビール。
そして餃子。2人前の立派な羽付きです。
メニューを見ると、
天津飯(かに玉かけ飯)
麻婆飯(豆腐の辛子煮入りかけ飯)
とあります。
この〝かけ飯〟。ぶっかけ飯は武士の社会が始まったと共に日本古来の調理スタイルです。白米に餡等をぶっかけて食べるスタイルは日本人が確立したものです。
天津飯のご飯の上に乗っている〝かに玉〟は、中華圏では〝芙蓉蟹(ふようはい)〟と呼ばれてていますが、〝天津飯〟は日本にしかないメニューです。
同様に中国の四川で誕生した〝麻婆豆腐〟をご飯に載せて提供する〝麻婆飯〟、〝麻婆丼〟は日本で誕生したものです。日本人は白飯の上に、旨味のあるソースを掛けるのが大好きです。
ワタシが食べた麻婆飯。
妻が食べた天津飯。
〝カレーライス〟はイギリスで生まれて日本に入って来たとか、日本の海軍が採用したからカレーライスが日本の国民食になったとか真面目に言う偉い先生たちがいます。それはそれでいいのですが、日本人は、白飯にコクのあるソースをぶっかけて食べる〝ぶっかけめし〟の文化を700年以上続けています。それは１+１=２の文化ではなく３にも４にもなる美味しい文化だということを日本人が一番よく知っているからです。
長崎飯店の記事については、こちらもお読みいただければ幸甚です。