五位は、芋粥を飲んでゐる狐を眺めながら、此処へ来ない前の彼自身を、なつかしく、心の中でふり返つた。それは、多くの侍たちに愚弄されてゐる彼である。京童にさへ「何ぢや。この鼻赤めが」と、罵られてゐる彼である。色のさめた水干に、指貫をつけて、飼主のない尨犬のやうに、朱雀大路をうろついて歩く、憐む可き、孤独な彼である。しかし、同時に又、芋粥に飽きたいと云ふ慾望を、唯一人大事に守つてゐた、幸福な彼である。
芋粥: 芥川龍之介
大好きなものを腹いっぱい食べたい。誰しもそんな夢が叶うことを望んでいます。芥川の〝芋粥〟で主人公の五位は、芋粥を腹いっぱい食べたいという夢の実現を目の前にして急速に食欲が失せてしまいます。
一方、志賀直哉の〝小僧の神様〟で、小僧の仙吉の目の前に突然現れた議員Ａは、仙吉に念願の寿司を腹いっぱい食べさせてくれたことから彼にとって議員Ａは神様になってしまいます。いずれにしても〝飽食の時代〟の我々は、五位や小僧のように何か特定のモノに対して猛烈に食べたいという欲望を抱き続けることがだんだん難しくなっているような気がします。
同居人の食事に対する執着心は、ワタシ程強くありません。しかし、同居人には幸せの芋粥と寿司があります。〝バケツいっぱいのサクランボ〟と〝腹いっぱいになるほどの蟹〟。そういう欲望を明確に意識できることを羨ましく思います。サクランボの夢を叶えてくれた議員Ａは、友人のＦさん。毎年、山形の佐藤錦をそれこそバケツいっぱい送ってくださいます。もうひとつの蟹を実現しようと今年のクリスマスは、ワタシが議員Ｂになることにしました。
と、いう訳でクリスマスイブの夜。松江の〝海鮮問屋 博多〟に行きました。
島根県松江なのに博多。訳分かりません。
お店の方に聞いてみると、社長の奥さまが博多出身だとか・・・。そして社長が所有する釣り船も〝博多丸〟。ご夫婦の仲がよろしいこと。
取りあえずのファーストドリンクは、松江でも、博多でも生ビール。今日は、アサヒスーパードライ エクストラコールド。氷点下のスーパードライ。
いきなり〝かにみそ〟が出て来ました。
〝かに茶碗蒸し〟。蟹の量もたっぷりです。
〝ボイルガニ〟。同居人は、ひたすら蟹の足をニコニコしながら自分の方に引き寄せます。
〝活ガニ・旬の魚介類のお造り〟。
新鮮な刺身盛りの中に、蟹足の刺身もたっぷり。
〝カニのホイル焼き〟。蟹は焼いても美味しい。蟹味噌も焼くと美味しさが一段と増します。甲羅酒で後処理をしたのは言うまでもありません。
島根県安来・吉田酒造の〝月山〟。美味しい酒です。思わず〝どじょうすくい〟がしたくなります。
〝カニのクリームコロッケ〟。トッピングにもコロッケの中も蟹の身がたっぷりです。
〝カニ鍋〟。
先ず、蟹足をしゃぶしゃぶで楽しみます。
カニでいいダシが取れたところに野菜などを投入。
〆は、もちろん〝カニ雑炊〟。
最初から最後まで蟹・蟹・蟹。もう動けなくなるまで食べ尽くしました。
ところで冒頭の６メートルの巨大蟹の看板の蟹は、〝松葉かに〟のタスキをしていましたが、ホントは〝ズワイガニ〟。〝看板に偽りあり〟
いえいえ、山陰地方で水揚げされた〝ズワイガニ〟のことを山陰地方では、〝松葉かに〟と呼びます。だから松葉かにであって松葉かにでありません。
いえいえ、山陰地方で水揚げされた〝ズワイガニ〟のことを山陰地方では、〝松葉かに〟と呼びます。だから松葉かにであって松葉かにでありません。 今夜は、クリスマスイブ。クリスマスイブに出雲大社を詣で、夜は、チキンでなく蟹。そんなイブがあってもいいのでは・・・。
